Имеются данные о благоприятном влиянии на обмен веществ при подагре ячменя, вишни, щавеля, яблочного уксуса и пектина. Известно, что употребление 250 г. и более вишни в день вызывает значительное снижение уровня мочевой кислоты.
Антиподагрическая диета
Необходимо полностью исключить из рациона:
- насыщенные мясные бульоны,
- жаренное мясо,
- печень, почки, мозги, язык, легкие, сердце (казы, куырдак),
- острые приравы и специи (лимонная и уксусная кислоты),
- консервированные продукты,
- копченности (шашлык, сервелат),
- спиртные напитки,
- кофе, шоколад, какао, крепкий чай.
Необходимый рацион при подагре:
Щелочое питье: не меньше двух литров жидкости в виде щелочных минеральных вод (Ессентуки 17; 4; Боржоми и др.); молоко (и все производные включая сливочное масло и сыр), можно также и соки, но только для тех у кого с сахаром все в порядке.
Любые овощи, ягоды и фрукты,
Морепродукты, яйцо, орехи и мед,
Растительное масло (оливковое).
Все это просто необходимо употреблять в пищу изо дня в день и и питаться чем чаще, тем лучше (минимум 5-6 раз в день), чтобы жизнь не показалась вам слишком уж грустной. В минимальных количествах для вкуса, разрешается соль, грибы, отварноемясо, бобовые и соления, при этом необходимо помнить, что все продукты должны быть нежирными и, главное не очень сладкими, поскольку сахар основной провокатор обменных нарушений, а, следовательно, одна из причин возникновения подагры.